Dian

Fotografie

Recenze

1. Marcela Piknová ★★★★★

   Děkujeme celému týmu za skvělý gastronomický zážitek! Byly jsme dnes s dcerou u vás poprvé a už teď se těšíme na příští návštěvu. Vše bylo naprosto dokonalé. Všichni zaměstnanci byli milí, úslužní, patří jim obrovské díky. Mistrům kuchařům děkujeme za famózní jídlo, které jsme ochutnaly!

   téměř 2 měsíce zpět
2. Linda Stolárová ★★★★★

   Co napsat víc než že to byl zážitek. Krásný 2,5 hodinový oběd, čas plynul tak v klidu a pohodě, že ho člověk ani nevnímá. Otevřený prostor plný zeleně, open kuchyně vůbec neruší ani hlukem ani pachem. Jídlo top! Jelen, mušle, bao knedlíčky MŇAM! Buček, kotleta, hovězí, MŇAM! Dezert mňam! Obsluha top ! Milá, ochotná. Místo dělají lidi. Tady to platí. Nemam co vytknout. A že je to “dražší”? Asi takhle. Za kvalitu se platí.

   téměř 3 měsíce zpět
3. Jiří Nezbeda. Kuchař ★★★★★

   ( Za kvalitu fotek se omlouvám odchází mi fotoaparát) Restaurace Dian je až nadpozemským zážitkem. Sice je to dražší restaurace ale ceny jsou přiměřené k gastronomickému pornu co se tady odehrává na talířích. Rozhodně odsud budete odcházet z úžasnou vzpomínkou. Musím vypíchnout obsluhu to bylo něco co jsem nikdy nezažil. Nedokážu říct jaké jídlo bylo nejlepší. Finální hodnocení 20/10 božský kuchaři. Doporučuji všem navštívit. Ale jestli tohle místo navštívíte za nechte jim tady pěkné dýško.

   téměř 4 měsíce zpět

1. bara obdrzalkova ★★★★☆

   Vydala jsem se zde podruhé, po delší době, kdy má první zkušenost nebyla úplně příjemná. Nicméně jídlo fantastické, obsluha na začátku perfektní, později to šlo z kopce i přesto, že se to dost vyprázdnilo, zapomněli na hlavní jídlo, k dezertu jsme se ani nedostali, jelikož si nás už nikdo nevšímal, i když jsme žádali 2x o menu.

   téměř 4 měsíce zpět
2. Jan Fider ★★★★★

   Úžasná restaurace! Jsme velkými milovníky asijské kuchyně a jídla, která jsme zde ochutnali, byla naprosto skvělá. Výborně vyvážené chutě, krásné servírování a opravdu jedinečný zážitek. Hned při příchodu nás přivítala velmi příjemná slečna, která nás usadila a vysvětlila, jak to v restauraci funguje. Poté se o nás staral pan číšník, který byl po celou dobu milý, pozorný a profesionální. Personál tu působí dojmem, že pro hosty udělá opravdu všechno. Reagují okamžitě, skvěle doporučují nápoje i kombinace jídel a mají opravdový cit pro to, aby se host cítil maximálně spokojený. Zvolili jsme signature menu pro dva. Oceňujeme, že je možné vyměnit až tři položky, takže si ho každý může přizpůsobit podle svého. My jsme jednu položku změnili a nebyl to vůbec žádný problém. Tempo servírování bylo ideální, jídla chodila postupně a měli jsme dost času na drink i povídání. Menu je porcí dostatečné, ale přesto jsme si ještě objednali chobotnici, která byla fantastická. Během večera jsme vyzkoušeli i několik koktejlů a ty rozhodně doporučujeme. Jsou originální, krásně připravené a dokonale ladí s celým menu. Celkově to pro nás byl skvělý zážitek a už teď se těšíme, až se vrátíme a vyzkoušíme další jídla.

   téměř 6 měsíců zpět
3. Barbora Hlaváčová ★★★☆☆

   Do restaurace Dian jsme šli s velkým očekáváním, a to díky velmi pozitivním recenzím. Jídlo bylo opravdu výborné – chuťově šlo o luxusní zážitek, dokonce ještě lepší než v podobné restauraci Sia v centru Prahy. Bohužel celkový dojem výrazně pokazila obsluha. Během stolování jsme se dočkali minimální pozornosti – nikdo se po servírování nepřišel zeptat, zda je vše v pořádku, ani nám nebyly doplněny prázdné skleničky. Jídlo bylo odneseno až ve chvíli, kdy jsme dojedli, a mezitím jsme seděli bez povšimnutí. Dalším zklamáním byly i mírné trávicí potíže po jídle, což od takto vyhlášené restaurace opravdu nepotěší. Vzhledem k ceně okolo 1 000 Kč na osobu jsme očekávali nejen perfektní chuť, ale i pocit lehkosti a profesionální servis. Naopak jsme odcházeli s dojmem, že jsme za tuto částku dostali sice krásný gastronomický zážitek, ale celkově spíše nepříjemný pocit. Do restaurace bychom se možná ještě vrátili zkusit jiné pokrmy, nicméně tentokrát vysoká cena a následné zdravotní potíže výrazně převážily nad pozitivním dojmem.

   téměř 6 měsíců zpět

1. Dušan N ★★★☆☆

   Asijská restaurace s dost vysokými cenami, tím bych začal, jelikož jsem hledal tu hodnotu za podávané jídlo. Ochutnali jsme vícero jídel z menu a skvělé byl pouze jelení maso a dezert. U ostatních jídel bych popsal překombinovanou chuť, kdy výsledek byl: kyselé, slané, kořeněné, neidentifikovatelné. Věřím, že zde vaří z dobrých surovin, bohužel ony suroviny moc poznat nejsou. Zajímavé místo to určitě je, bohužel mě jedna návštěva stačila.

   téměř 6 měsíců zpět
2. Jan Budínský ★★★★★

   Restaurace Dian, nacházející se v Praze, nabízí moderní pojetí asijské kuchyně s důrazem na čerstvost, chuťovou vyváženost a stylovou prezentaci. Během mé návštěvy jsem měl možnost ochutnat široké spektrum z menu od nápojů až po dezerty – a většina zážitků výrazně předčila očekávání. Nápoje K pití jsme měli kombuchu a voda. Obě varianty byly na velmi dobré úrovni – voda správně vychlazená a bez pachutí, kombucha však skutečně vynikala svou osvěžující, přírodně fermentovanou chutí a ideální rovnováhou mezi sladkostí a kyselostí. Předkrm Spicy papaya salad (pikantní papájový salát) se ukázal jako výtečný start. Lehce křupavá textura burákových oříšků byla skvěle doplněna pálivostí, kyselostí a nádechem melounu – přesně tak, jak má být. Zaujme i svěží vůní limetky a koriandru. Polévka Soto ayam – tradiční indonéská kuřecí polévka – byla opravdovým vrcholem. Výrazně silný vývar se spoustou hlubokých chutí (citelný galangal, česnek i šalotka), doplněný o dlouhé nudle, tvořil harmonický a nezapomenutelný celek. Hlavní chody Prvním byl Mien ga – kuřecí maso s skleněnými nudlemi. Výborně vyvážené chutě, krásně dlouhé a táhlé nudle, decentní kuřecí maso a svěží bylinky – jídlo potěší jak vizuálně, tak chuťově. Druhý hlavní chod, Hunan Beef, nabídl kvalitní kousky hovězího masa s intenzivní omáčkou v typickém čínském stylu. Silná, ale vyvážená chuť masa byla doplněna o krásně lepkavou rýži, která chuťově výborně sedla k omáčce v mase. Dezerty V oblasti dezertů došlo k mírnému poklesu. Zmrzlina nenadchla – působila vodově a nevýrazně, s nevýraznou chutí a rozbředlou konzistencí. Naproti tomu druhý dezert – Jackfruit – se ukázal jako výborný závěr večera. Krémová textura, příjemná kokosová pěna, pandan a nakrájený jackfruit vytvořily harmonicky a lehký a osvěžující pokrm. Obsluha a prostředí Obsluha byla perfektní – milá, zdvořilá, vždy pozorná a dobře informovaná, s ochotou poradit. Celkový dojem podpořil i interiér, který je laděn do čistých, elegantních linií. Zvláštní zmínku si zaslouží toalety – obložené černým kamenem, působily luxusně, čistě a esteticky velmi příjemně. --- Závěr Restaurace Dian nabízí velmi kvalitní gastronomický zážitek s důrazem na autentické chutě a příjemné prostředí. Výrazné předkrmy a polévky, skvěle připravené hlavní chody a výjimečná obsluha dělají z tohoto místa ideální volbu pro milovníky moderní asijské kuchyně. Menší slabina v oblasti dezertů však celkový dojem nijak zásadně nenarušuje.

   téměř 7 měsíců zpět

Často kladené dotazy