tāst restaurant

Recenze

1. David Pelačik ★★★★★

   Naprostá spokojenost jak s jídlem tak s obsluhou, skvělý daněk s foie gras, koprovka se pstruhem, ale nejvíc mě dnes večer bavil fenykl, který sem zvolil jako tečku na závěr a k tomu ještě krupicová kaše s meruňkami! Krásný výběr vín, hlavně karta s Rare Wines ale i výběr nealko nápojů! Určitě se vrátíme!

   téměř 10 měsíců zpět
2. Štěpán Rešl ★★★★★

   Tāst Restaurace, o které jsem donedávna neměl tušení – a teď přemýšlím, jak je možné, že ji neznám déle. První návštěva? Rozhodně ne poslední. Chuťový profil není o dramatu nebo hrách s nečekaným. Je o charakteru. O poctivosti. O tichém „wow“, které přijde až při každém soustu. Už jen chléb s máslem ze syrečků byl malý otvírák do stylu podniku. Jemné, výrazné, ale nevtíravé. Následovala mušle sv. Jakuba – s kedlubnou, smaženým zelím, kaviárem a senem. Mušle sama byla naprosto přesně udělaná, a zbytek? Jemnost, kyselost, krémová hloubka. Hlavní chod: kuře á la bažant, jarní zelenina, noky, česnek, šťáva. Dvě strany talíře, oddělené chřestem – jako dvě nálady v jednom příběhu. Zelenina jako reset, šťáva jako tečka. Všechno s noblesou, bez manýrů. Prostor působí útulně, možná trochu stísněně – ale výhled do kuchyně dodává energii. Vidíte ten klid i soustředění. A personál? Přirozený, veselý, znalý. Nebojí se doporučit, zapózovat, nebo si jen tak prohodit pár vět a vtipů. Dezert? Tvaroh, višně, máslová drobenka, bílá čokoláda a praskavý prach. Návrat do dětství. Ne silou, ale zvukem. Překvapení, které není na sílu – jen si vás najde, jakmile přiložíte lžičku. A vína? Vrchol. Pinot Noir Renommée Rouge, Remoissenet Père & Fils, 2022 – jedno z těch vín, které přetváří večer v moment. Když se párovalo se srnčím hřbetem nebo steakem mimo běžné menu, vznikla doslova erupce chutí. Ne přehnaná – jen přesná. Tāst není o ohromení. Je o harmonii. O tom, že v klidné uličce u Pražského hradu může vzniknout místo, které vás přinutí zpomalit. A těšit se na návrat.

   téměř 10 měsíců zpět
3. Šárka Kučerová ★★★☆☆

   Dneska jsme restauraci navštívili s manželem a musím říct, že jsme z celkového dojmu zklamaní. U dveří na nás skočila servírka- vzala nám kabáty, ale už tenhle začátek byl hodně chaotický. Když jsme si sedli dostali jsme jídelní lístek a chvilku čas na rozmyšlenou. Servírka nás šla po nějaké době objednat se slovy: máte vybráno a ve chvíli kdy dořekla poslední slovo rozverně zmizela k jinému stolu bez jakékoliv omluvy. Po minutě se vrátila a laskavě nás objednala. Když se manžel zeptal zda nemají jiný nápojový lístek než ten vinný, tak opáčila, že mají, ale že je zbytečné ho nosit že jde jen o pár věcí na meníčku které nám řekla z hlavy. No budiž… Zůstali jsme tedy o matonce po celou večeři, která nám sice byla dolévaná celou dobu (na to si paní dávala opravdu pozor) ale pokaždé když nám dolévala tak jsme měli vodu i všude po stole či po telefonu…. Jídlo bylo dobré, ale upřímně obsluha nám celý zážitek hodně zkazila. Celkový interiér na nás nepůsobil moc příjemně, ale to už je spíše otázka vkusu. Když to vezmu kolem a kolem, jednou nám to asi stačilo.

   1 rok zpět

1. Matty Grund ★★★★★

   Jedna z nejlepších restaurací v Praze (patří mezi mých TOP 3). Navštěvujeme ji velmi často a vždy jsme nad míru spokojení! Krásné prostředí - zahrádka v létě je kouzelná. Skvely servis, šikovný sommelier a to jídlo! Skvěle poskládané menu s výbornými surovinami a velmi ale velmi chutné! Určitě doporučuji vyzkoušet! Děkuji a jen tak dále!

   1 rok zpět
2. Sanel Konaković ★★★★★

   Naprosto excelentní jídlo, které se téměř nedá srovnávat s jinými restauracemi v praze. Od předkrmů až po dezert to byl výbuch chutí na jazyku. Restaurace je malá (cca 20-30 hostů), má jednoduchý ale hezký a útulný interiér. Je tam spíše klid a ticho. Vše je zaměřeno na jídlo. Obsluhovala nás paní majitelka / provozní a byla velmi milá a pozorná. Doporučuji: Telecí jazyk - nejlepší předkrm Tatarák Svíčková Jelení hřbet Krupicová kaše - to musíte ochutnat Slaný čokoládový mousse s řepkovým olejem Mušle svatého jakuba byly skvěle připravené ale v tu chvíli mě asi tolik neoslovily. Pstruh s cuketou byl také super, ale nemám rád kopr, takže bych si to já osobně neobjednal. Rozsáhlý výběr kvalitních vín cenově v rozmezí 900 - 2500. Předkrmy cenově kolem 300 kč, hlavní jídlo 400 - 600, dezerty 200. Doporučuji především kvůli jídlu. Skvělá, klidná lokalita pár minut od Pražského hradu.

   1 rok zpět

Často kladené dotazy