Falkenštejn Brewery

Recenze

1. Stephan Oppitz ★★★★☆

   Opakovaná návštěva po roce, kdy jsme byli poprvé mile překvapeni. Cena tehdy sice nebyla nejnižší, ale jídlo i celkový dojem stály za to, takže jsme to neřešili.Letos jsme se těšili na Svatomartinské menu a rozhodli jsme se zážitek zopakovat – tentokrát i s manželkou a přáteli. Bohužel převládlo spíše zklamání.Husu s knedlíkem jsme si dali znovu, ale porce byla poměrně malá – tři půlky menších kulatých knedlíků minule působily spíše symbolicky (a proč tři, ne čtyři půlky?). Tentokrát měla manželka čtyři malé klasické plátky a i ona uznala, že jí to stačí, ale chlapům asi ne. Chápu, že tam nemusí být „deset knedlíků“, jde o zážitek, přesto by porce mohla být v tomto směru o něco štědřejší. Cena se navíc zvýšila zhruba z 485 Kč na 549 Kč, což by samo o sobě nevadilo, kdyby celkový dojem odpovídal. Ostatní si dali plněné bramborové knedlíky – všechny tři porce však dorazily vlahé, což opět snižuje celkové hodnocení. Jinak chutné, ale jeden knedlíček navíc by rozhodně nebyl na škodu (vzhledem k ceně). Porci bychom si příště využili spíše jako předkrm na střed stolu pro všechny na ochutnání při čekání na další chod. Obsluha byla velice příjemná a vstřícná, jen občas trochu chaotická, ale to se při počtu hostů dá pochopit. Prostředí je pěkné, ale poměrně hlučné, zejména při plné obsazenosti. Celkově jsme tentokrát odcházeli s pocitem, že návrat v příštím roce asi neplánujeme. Škoda – potenciál místo určitě má a malou návštěvností tady asi netrpí. Příště bych ale už dal pozor na ceny, i přes plnou obsazenost.

   téměř 7 měsíců zpět
2. Veronika Vaníčková ★★★★★

   Skvělý přístup, jezdíme sem jednou za rok , kdy návštěvu spojujeme s výletem. Chodíme s pejsky a nikdy nebyl problém . Jidlo výborné, vždycky se sem moc těším - snad nikdy se mi nestalo ze bych si v restauraci objednávala neco , co jsem do te doby nikdy nejedla a byla to taková bomba :D Včerejší návštěva po roce - nemeli jsme rezervaci a restaurace byla narvana , pan číšník byl neskutečně ochotný a usadil nás nakonec do vrchního patra do prostoru pro snídaně hotelových hostů . Pravidelně za námi chodil, přinesl pejskům vodu a i přes to ze za námi musel lítat o patro výš, dostali jsme neuvěřitelný servis. Perfektní přístup, výborné jídlo a skvělé pivo. Děkujeme a rádi se znovu vrátíme :)

   téměř 7 měsíců zpět
3. Elizaveta VLASOVA ★☆☆☆☆

   Byli jsme absolutně zklamaní obsluhou a netaktním přístupem. Restaurace vyhání hosty od stolu bez předchozího upozornění a při tom přijímají objednávku na jídlo 15 minut před koncem rezervace, aniž by zmínili, že se čas chýlí ke konci. To je špatný tón a hrubé porušení standardů obsluhy. Pět minut před koncem rezervace nás náhle a nekompromisně přesadili do prázdného snídaňového sálu – působí to jako vystěhování a prudce to snižuje úroveň servisu. Takové chování ukazuje, že prioritou restaurace je obrat stolů, nikoli respekt k hostům. Hosté by měli být upozorněni předem, ne aby jim byl tímto způsobem pokažen večer.

   téměř 7 měsíců zpět

1. Nela Plotová ★★★★★

   Byla jsem v pivovaru ubytovaná 3 noci a znovu se sem velmi ráda vrátím. Pokoj byl čistý, pěkný, oceňuji ubytování pro jednotlivce. Jediné, co bylo rušivé, tak bití zvonů na vedlejším kostele, ovšem tohle není ovlivnitelné, věděla jsem o tom dopředu, a tak jsem s tím i počítala, nevytýkám to. V restauraci vařili dobře, neměla jsem problém s výběrem jídel. I když jsem spíše vinař, než pivař, pivo jsem si opravdu vychutnala a postupně si dala všechny. Obsluha vždy velmi milá a ochotná pomoct s výběrem. Na snídani dostačující výběr, byla i sladká varianta v podobě buchty nebo bábovky. Parkování na náměstí, jen dvě ze tří časově omezené, ale míst bylo dost. Byla jsem velmi spokojená.

   téměř 9 měsíců zpět
2. Vojtech Prchal ★☆☆☆☆

   Bohužel musím přidat negativní recenzi, ač to dělám málokdy. Objednal jsem se na prohlídku pivovaru společně s dalšími rodinnými příslušníky včetně dětí, které technologický postup zajímal, na 13.hod. Neprozřetelně v době oslav. Ve 13. hod. za námi přišel sympatický pán, ať prosím vydržíme 15 min, že bude na náměstí vyhlašování výsledků a ať si dáme zatím pití. Chtěl jsem jej zaplatit, ale pán řekl, že to je na ně. Číšník na čepu se divil, zda i nealko nemáme platit, ale pán, že i to je na podnik. To mi přišlo sympatické. Stáli jsme (byl plný lokál) přes 35 min a když jsem vyšel ven, nadále pokračovalo vyhlašování. Nikdo do té doby nepřišel. Chápu, že se posunul třeba program oslav, ale nejsme místní a jeli jsme na zážitek přímo a jen do Falkensteina. Kdyby nám bylo řečeno, ať vydržíme 40 min někde u stolu, neřešil bych, ale čekat na nohách bez jakékoliv reakce i s dětmi jako solný sloup, to byl vskutku zážitek. Ať jsem fér, jedno pivo, co jsem měl, bylo vcelku dobré.

   téměř 9 měsíců zpět
3. Jaroslav Doležal ★★★★★

   Kurz vaření piva Na kurz vaření piva v Pivovaru Falkenštejn jsem se těšil už dlouho – byl to pro mě způsob, jak se přiblížit k mému oblíbenému pivovarnictví na maximum. A musím říct, že předčil všechna očekávání. A teď můj osobní zážitek ve zkratce: Byl jsem plně zasvěcen do výroby piva: od sladování, šrotování, rmutování až po kvašení a stáčení. Atmosféra byla pohodová, skoro jako v rodinném kruhu, sládci i personál byli přátelští a otevření. Ochutnávka všech piv během dne mi prohloubila důvěru v jejich kvalitu a řemeslné zpracování, ale také dobrou náladu. Varnu bych přirovnal k laboratoři, neuvěřitelně čistá, profesionálně vedená. Kurz jsem si skvěle užil a přitom navázal nové kontakty. Pivovar Falkenštejn byl vždy můj favorit, ale teď získal ještě větší respekt než dřív. Skvělý zážitek pro každého milovníka piva, prakticky se naučíte dělat pivo, ochutnáte je, a zároveň jste, v opravdové přátelské atmosféře lidí, kteří ho umí dobře uvařit.

   téměř 9 měsíců zpět

1. Martina Jeřábková ★★☆☆☆

   Bohužel moje první negativni recenze v životě.Těšili jsme se na krásné prostředí a výborné jídlo.Ani jedno se nekonalo.Nebyl to gastrohoror, jak uváděl jiný návštěvník, ale u mě to zanechalo dojem,který do ne pozitivní recence v této restauraci přenáším.Prostředí pivovaru,které ničím neoslní,jídelní lístek ve kterém pro nás s 6 letým dítetem obtížné něco vybrat a jídlo, které gurmánský zážitek nezanechá.Guláš měl výborně měkké maso,ale slaný na první sousto a žádná přidaná hodnota....obsluha velmi rychlá.Ceny za mě neodpovídají kvalitě a pověsti.Ale každý máme jiná očekávání.Naše se nenaplnila. Doplnění:Reakce na otázku majitele či kuchaře "Jakou přidanou hodnotu chcete od guláše?"CHUŤ...to je naprostý základ kterým se odlišuje guláš od skvělého guláše.Tento byl přesolený na první ochutnání. Další přidanou hodnotou může být servírování a jiným pak příloha,co třeba domácí chléb?. Ano toto byl pivovarský hovězí guláš s knedlíkem a čerstvým křenem.Pokud máte chuť na guláš,dejte si guláš.

   téměř 10 měsíců zpět
2. Adéla Drbalová ★★☆☆☆

   Zavítali jsme sem s přítelem na oběd. Mno, ceny jsou úplně přemrštěné, oproti jiným craftovým pivovarům například v Praze o mnohem víc. Pivo bylo super za něj byla cena adekvátní. Obsluha byla taková divná, úplně duchaprázdná. Objednali jsme si tatarák a rizotto. Chápeme, že chtějí udělat hospodské jídlo k pivu s nějakým twistem, ale ono to prostě nefunguje, není to dotažený do konce. Tatarák byl málo dochucený, rizotto bylo nudný a rýže nedovařená. Jo a menu je úplně nepřehledný, je to jak magazín plný reklam a tak jsme si nebyli jistý, jaký piva vůbec prodávají- jo a nebyli jsme upozorněni předem že vastně půlku piv co inzerují v menu a na tabulích a na skleněných vitrínách vlastně teďka nemají, takže zklamání.

   téměř 10 měsíců zpět

Často kladené dotazy