Mash Hana

Fotografie

Recenze

1. Eva B ★★★★★

   Mash Hana je dlouholetá sázka na kvalitu, jídlo je naprosto skvělé!

   téměř 4 měsíce zpět
2. Štěpán Rešl ★★★★☆

   Mash Hana je místo, kam se nechodí za efektem, ale za esencí. Malá japonská restaurace na Hradčanech, kterou možná snadno přehlédnete – ale jakmile jednou vejdete, začnete se vracet. Když sem beru někoho poprvé, moje objednávka je téměř rituální. Tempura na rozehřátí, okonomiyaki jako překvapení, úhoř jako pohlazení a nigiri na zakončení. Mezitím klid. Ticho. Přirozená srdečnost. A jídlo, které mluví za vše. Okonomiyaki – zelná placka s kalamáry a vepřovým – je přesně to jídlo, u kterého sleduju reakce. Mávnutí očima, první sousto, pak ticho a úsměv. Japonská kuchyně právě získala dalšího fanouška. Unaju – grilovaný úhoř na rýži se sladkou omáčkou – je klamavě jednoduchý. Vizuálně prostý. Chuťově hluboký. Tohle je jídlo, které v sobě nese mír. Nigiri? To je jiný svět. A Toro – tučnější část tuňáka – je jeho středobodem. Pokud mají i Chu-Toro, doporučuji ochutnat vedle klasického Maguro. Je to jako učebnice tuňáka na jeden talíř. Rozdíl poznáte okamžitě. A to prostředí? Autentické, klidné, zpomalující. Stoly jednoduché, výzdoba decentní, tempo přirozené. Servis je vždy vřelý a nápomocný, ale nikdy vtíravý. Tady prostě všechno funguje. Tiše a přesně. Mash Hana není trendy podnik. Je to jistota. A místo, které vám ukáže, jak má vypadat poctivá japonská kuchyně – bez kompromisů a s obrovskou pokorou k surovinám.

   téměř 5 měsíců zpět
3. Katarina Kratochvílová ★★★★★

   Naprosto skvělý zážitek. Ať si dáte jednoduché jídlo například misoshiro a onigiri nebo velkolepé sety, všechno převedeno k dokonalosti. Obzvlášť onigiri mužů velmi doporučit. A i přes vyšší ceny stojí to za to.

   téměř 10 měsíců zpět

1. Josef Blažek ★★★☆☆

   Jídlo dobré, to bylo bez problému. Moc ale nevím, co si myslet o obsluze. Zaprvé, když jsme se zeptali na doporučení, tak nám nebylo nic moc řečeno, nicméně padlo sushi a následně “california rolls”. No, nevim. Zadruhé, část stolu neuměla hůlkama, takže si požádali o příbor. Měli jsme předkrm a následně dony s rybou. Špinavé nadobí obsluha odnesla, ale bylo nám řečeno, že si příbory máme “podržet”. Takže člověk si dá okonomiyaki jako předkrm a potom don za 6 stovek (kterej byl moc dobrej!) a jí to stejnou vidličkou. Aha.

   téměř 10 měsíců zpět
2. Martina Šubrtová ★★★★★

   Nezapomenutelny zážitek. Chodí tam Japonci, vše chutná výborně a je čerstvé. Těším se, se tam vrátím.

   1 rok zpět
3. Top Secret ★★★★★

   Nejlepší japonská restaurace v Praze. Jídlo připravují samotní Japonci, jedná se o skutečnou japonskou kuchyni. Všechny chody byly neskutečně dobré, chutnaly přesně jako v Japonsku.

   více 6 let zpět

Často kladené dotazy