Vian - Korean style & Japanese BBQ Plzeň

Fotografie

Recenze

1. matouš minář ★★★★★

   Naprostá spokojenost, měli jsme hotpot, nemůžu nic vytknout. Obsluha úžasná, vše vysvětlila, pravidelně se ujišťovala, že vše máme a jestli jsme spokojeni. Jídlo i drinky byli moc dobré. Určitě znovu navštívíme.

   téměř 3 měsíce zpět
2. Nikola Nosková ★★★★★

   Restauraci se svou rodinou a přáteli opakovaně navštěvuji, vždy jsme spokojeni a mohu všem, kteří chtějí ochutnat autentickou korejskou kuchyni, vřele doporučit. Obsluha je milá, usměvavá, ráda vše vysvětlí a poradí. Pro rodinného člena během jedné návštěvy nebyl problém v drobné úpravě pokrmu (z důvodu intolerance česneku). Korejskou kuchyni milujeme a můžeme potvrdit, že by takto mělo korejské jídlo chutnat. Mezi naše favority patří především předkrm So-tteok so-tteok a jako hlavní jídlo Bulgogi bibimbap. Dále jsme ochutnali a byli nadmíru spokojeni s Japchae nudlemi, studenými nudlemi Naengmyeon (z polední nabídky) a Rosé tteokbokki, viz fotografie s popisky. Jako dezert vřele doporučujeme ochutnat domácí matcha zmrzlinu a k pití vyzkoušejte domácí vietnamský ledový čaj Trà đá. Těšíme se, až vyzkoušíme také nabízenou variantu speciálního korejského grilování.

   téměř 4 měsíce zpět
3. Ján Kanka ★★★★☆

   Relativně nový podnik se zajímavým konceptem, který si prochází začátečníkům chybami. Moderní a útulné prostředí, byť v zadní části u kuchyně je docela rušno. Obsluha sice zná menu, ale působí chaoticky. Extrémně sladká limonáda, druhá chuťově ok, třetí super ledový čaj s broskví. Po zanesení předkrmů jsme si museli říct o příbor. Po věcné instruktáži "co a jak" jsme se pustili do díla. Většina věcí na gril nejsou ani osolené. Oheň vydrží cca 1h 20min. Pokud potřebujete dělat přestávky od jídla tak to berte v potaz ať to stihnete :) Jídlo vám ale mohou i dodělat v kuchyni. Určitě se za nějaký čas vrátíme. Držím vám palce.

   téměř 5 měsíců zpět

1. SaJgonify ★★★★★

   První návštěva proběhla v pořádku. Obsluha vše vysvětlí, drinky výborné, sushi čerstvé v odpovídající kvalitě. Velmi Doporučuji předkrmová křidélka, která jsou úplně jiná než v jiných restauracích a sushi s wagyu, které nikde jinde v Plzni nedostanete. Těšíme se na další návštěvu.

   téměř 6 měsíců zpět
2. Eva Konířová ★★★★★

   Měli jsme bbq set grill a sushi set. Bbq bylo skvělé, pan číšník nám vysvětlil, jak se to dělá, dal nám instrukce, jak co a jak dlouho to ugrilovat a hlavně byl celou dobu k dispozici a připraven nám pomoci. Celkově zde byl velmi ochotný personál. K bbq setu vždy podávají hranolky, rýži, omáčky, kimči a salát. Všechno perfektně ochucené. Maso v luxusni kvalitě. Wagyu steaky Top. Limonády a koktejly také skvěle ochucené. Velmi doporučuji.

   téměř 6 měsíců zpět
3. Moly Dao ★★★☆☆

   Restauraci VIAN jsme navštívili třikrát. Nápoje jsou průměrné – např. Virgin Pool nebo Yuzu limonáda spíš sladší, chuťově zajímavé, ale ničím extra. Jídla mají moderní fusion twist, často ale působí chuťově nevýrazně, hlavně BBQ omáčky. Příjemným plusem byla ochotná obsluha, která nám vyšla vstříc při úpravě sushi rolky, ale během jiných návštěv zapomněli přinést příbory nebo talíře, takže obsluha působí zatím lehce nevyrovnaně. Bohužel musím zmínit i negativní zkušenost s wagyu masem – poprvé na BBQ a podruhé v nigiri. V obou případech jsme měli bolesti břicha, a při druhé návštěvě jsme si všimli, že maso nevypadalo ani nevonělo čerstvě, mělo šedou barvu a bylo cítit zatuchle. Třetí návštěva, kdy jsme wagyu vynechali, proběhla bez problémů. Celkově hodnotím VIAN jako restauraci s potenciálem, ale stále nedotaženou – 3,5 z 5 hvězd. Pokud se zlepší práce s masem a dochucení, určitě má na víc. Ale momentálně by mě wagyu nabídka spíš odradila.

   téměř 7 měsíců zpět

1. OxyK ★★★★★

   Jakožto vrchní fanoušek Asie v Plzni jsem si nemohl nechat ujít otevření Vianu. Začali jsme polévkou s hovězími žebry. Lepší jsem nejedl, prezentace skvělá. Následoval sushi set (tuším, že číslo 6). Tady bych měl menší výtky. Tahle restaurace může byt pro někoho finančně náročnejší. Za ty peníze bych očekával perfektní prezentaci, ale bohužel pár kousků bylo roztržených a vypadaly spíše, jako bych si je udělal doma sám. Níceméně velice chutné, ale příště si dám radši set jiný. (Zjistil jsem, že Crunchy sushi není něco, co bych miloval) Sójovka strašně slaná, větší množství zkazilo chuť sushi. Následoval dezert, mochi se zmrzlinou, opět vynikající a prezentace perfektní. Celkově Vian velice doporučuji, restaurace vypadá překrásně a strčí do kapsy kdejakou další Asii v Plzni. Obsluha velice milá. Místy došlo ke zmatku (zapomenuté pití), ale nic, co by nevynahradil úsměv a omluva. Moc rádi se sem vrátíme, ale spíše zkusíme korejské speciality, místo sushi. :)

   téměř 8 měsíců zpět

Často kladené dotazy