Food Ateliér Davida Valíčka

Fotografie

Recenze

1. Denisa Zastreskova ★★★★★

   Na Food ateliér jsem narazila náhodou – velmi mne zaujalo povídání a profesní zkušenosti pana Válíčka a naskytla se možnost u něj v zázemí uspořádat pro naši firmu Teambuilding. Jednoduše jsme si uvařili večeři pod jeho vedením. A bylo to fantastické! I zarputilí „nevařiči” se skvěle zapojili, vše proběhlo ve velmi lehkém duchu, se spoustou smíchu a zajímavých informací, co se týče masa, pečení, jednoduché, rychlé, ale chuťově naprosto úžasné. Velmi jsme si všichni užili týmovou práci. Velmi Vám pane Válíčku děkujeme za krásný zážitek!

   téměř 4 měsíce zpět
2. Jaroslav Kuchař ★★★★★

   Kurz mexické kuchyně s šéfkuchařem Davidem jsem dostal od své manželky jako dárek k narozeninám a musím říct, že to byl jeden z nejlepších zážitků vůbec. Celý kurz předčil má očekávání – nejen že jsem se naučil spoustu nových věcí, ale hlavně jsem si to neskutečně užil. Atmosféra byla skvělá, David je špičkový profesionál a dokáže předat know-how zábavným, autentickým a přátelským způsobem. Bylo to prostě super od začátku do konce a už teď vím, že určitě půjdu i na další kurz.

   téměř 4 měsíce zpět
3. Eliška Taliánová ★★★★★

   Absolvovala jsem zde kurz vaření na téma italská kuchyně. A musím říct že to byla paráda. Přátelská atmosféra plná dobrého jídla a pohody. Rozhodně doporučuji.

   téměř 9 měsíců zpět

1. Tomáš Benda ★★★★★

   Absolvovali jsme s manželkou kurz vaření na téma steaky v provozovně ve Staříči a parádní. David Valíček nevtíravě vtipný, s noži machr a jeho vaření vypadá naživo, jako když koukáte na ty machry v televizi. Takový Gordon Ramsey ze Staříče. Akce měla trvat 4 hodiny, trvala 5, ale to ničemu nevadilo. Nespěchalo se, netlačilo se na pilu. Měli jsme možnost zkusit chutě, ke kterým se běžný smrtelník nedostane denně (jehněčí). Přijdeme znovu a přijdeme i s dětmi. Děkujeme za super čas. Bendovi.

   téměř 9 měsíců zpět
2. Ondřej Adamec ★★★★★

   Absolvoval jsem kurz vaření s Davidem a je úžasné už ho vůbec poslouchat, natož s ním vařit. Neskutečný zážitek, mnoho výborných a užitečných rad. Děkuji Davidovi a jeho přítelkyni za úžasný gastro zážitek. Všem vřele doporučuji.

   téměř 2 roky zpět
3. Pavel Vlach ★★★★★

   V sobotu jsem navštívil Food atelier Davida Valíčka na svatomartinské menu. Musím říct, že je to zatím asi ta nejlepší restaurace v Ostravě co jsem kdy navštívil. Veškeré jídlo bylo dokonale ochucené od předkrmu až po dezert. Servis na jedničku a v restauraci hrála živá hudba (pán s kytarou). Předkrm jsem zvolil husí paštiku foie gras, chutney se zlatým hroznovým vínem, brioš. Paštika byla jemná a skvěle ochucená, chutney se k tomu výborně hodilo. Polévka: husí kaldoun nudle, křupavá kořenová zelenina. Vývar byl silný výborně ochucený, měkké maso, zelenina byla fakt křupavá a čerstvé byliny dodaly polévce svěžest. Hlavní chod: Přes noc pečené husí stehno, tradiční české červené zelí, knedlíčky z pečených brambor, kaštanová nádivka se sušenými meruňkami, husí portské demiglace. Kůrčička hezky vypečená, maso šlo pěkně od kosti, zelí skvěle ochucené k tomu super omáčka. Dezert: grilovaný ananas, kořeněné zabaglione, karamelizované pekanové ořechy a čerstvé ovoce. Ananas byl příjemně cítit po grilování, k tomu perfektně vychucená omáčka a ty karamelizované ořechy dodaly jídlu šmrnc. V celém menu byly chutě skvělé propojené a jídlu nešlo nic vytknout. Super gastronomicky zážitek.

   téměř 3 roky zpět

Často kladené dotazy