Restaurant Papilio

Fotografie

Recenze

1. Jarmila Pangrác ★★★★★

   Restaurace naprosto předčila moje očekávání. Má překrásný interiér a otevřenou kuchyni, díky které máte pocit, že se zde vše odehrává v naprostém klidu a harmonii – nic vás neruší, naopak atmosféra je velmi příjemná a uklidňující. Jídlo bylo naprosto dokonalé, každé sousto promyšlené a chuťově vyvážené. Chování personálu bylo úžasné – všichni byli velmi milí, zdvořilí a přátelští, přesto naprosto profesionální. Nejvíce bych chtěla vyzdvihnout možnost čajového párování místo klasického vinného. Byl to jedinečný a překvapivě skvělý zážitek, který celý gastronomický dojem ještě umocnil. Restauraci mohu jen vřele doporučit.

   1 měsíc zpět
2. Jiří Jeníček ★★★★★

   ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Restaurace Papilio je pro nás jednoznačně aspirantem na 2 až 3 michelinské hvězdy, až se budou 5. prosince udělovat. Nadšení z interiéru, z kuchyně, z obsluhy i z jídla je naprosto opravdové. Je vidět mezinárodní zkušenost v každém detailu, od servisu až po precizní přípravu pokrmů. Šéfkuchař Honza Knedla má pod rukama dokonale sehraný tým – celý ten stroj funguje jako prvotřídně namazaný mechanismus. Můžeme jen doporučit a určitě se sem budeme rádi vracet!

   téměř 2 měsíce zpět
3. Petra ★★★★★

   Večeři v restauraci Papilio jsme si s obchodními partnery nad míru užili. Pod vedením šéfkuchaře Jana Knedly tu vzniká kuchyně, která snoubí preciznost, kreativitu a opravdový gastronomický zážitek. Každý chod byl skvěle vyladěný, chuťově harmonický a krásně naservírovaný. Obsluha byla pozorná, profesionální a zároveň přirozeně milá, díky čemuž měla celá večeře příjemnou, nenucenou atmosféru. Papilio je místo, které má nejen špičkovou úroveň, ale i duši – podle mého názoru by si zasloužilo rovnou dvě michelinské hvězdy!

   téměř 3 měsíce zpět

1. Kateřina Ivanovová ★★★★★

   Každému, kdo miluje krásně vypadající a ještě lépe chutnající jídlo, doporučuji navštívit tuto restauraci, ve které se budete cítit jako v bavlnce. Menu s čajovým párováním byla skvělá volba, tolik výborných čajů a takových úžasných vůní... ke každému nám bylo sděleno odkud pochází, jak se vyrábí a servírován byl vychlazený do sklenic na víno. Vyzdvihla bych otevřenou kuchyň, kde bylo vidět, jak vznikají umělecká díla na talíři při absolutním soustředění, klidu a naprostém tichu. Jídlo samotné nám odprezentoval pan Knedla, velmi milý a sympatický šéfkuchař, který si s námi na konci přišel i popovídat, zeptat se, jak jsme byli spokojeni atd. a na památku přinesl podepsané Menu. O samotných chodech bych se mohla šáhodlouze rozepsat, ale ani tak bych nevystihla tu dokonalost, ta se musí zažít. Tímto tedy děkuji všem v restauraci za příjemné 3 hodiny, které neskutečně utekly a na které budeme vzpomínat a rádi se sem opět vrátíme.

   téměř 5 měsíců zpět
2. Matěj Rešl ★★★★☆

   Summary: - Restaurace určitě stojí za návštěvu a podporu. - Chody jsou michelin úroveň, ale mimo jednoho (rajčata, okurky) za nás nezapamatovatelné (ale to je obvyklé). - Exkluzivní provedení omáček a zeleniny. Na maso bych se zaměřil víc. (Mimo wagyu, to bylo skvělé) - Bohužel hodně sterilní prostředí, chyběl nám cozy dojem + pocit prázdné restaurace (obsazeny tři stoly). - Úroveň servisu na vysoké úrovni, someliérka trochu nestíhala. Ale chování naprosto profesionální. - Určitě bych nebral menu pod 8 chodů. Nejlepší chody: - Rajče, jablko, okurka, ponzu - Sumec, kaviár, mirin, ústřicový list - Králík, celer, libeček, ledvinky - Variace sýrů (asi nejlepší výběr, co jsme kdy v ČR měli) Držíme palce a rádi se zase zastavíme!

   téměř 6 měsíců zpět
3. Karel Jirků ★★★★★

   První a jistě ne poslední návštěva :-). Vše bylo dokonalé. Prostředí, jídlo, servis, snoubení, atmosféra. Jídlo vám nosí kuchaři včetně pana šéfkuchaře! Snoubení je nejen vinné ale i nevinné - čajové! K pokrmům není opravdu co dodat. Prvotřídní suroviny, plné chuti... Děkujeme a těšíme se na příště.

   1 rok zpět

Často kladené dotazy